魅力海陵岛
美食

海陵岛美食

1、 海鲜

      来到海陵岛不吃一顿海鲜大餐怎么行呢。

2、 猪肠碌

猪肠碌是广东阳江著名的传统小吃,当地招牌特色小食,属于粤菜系。因为猪肠碌外形呈圆条形,貌似猪肠,因此取名猪肠碌。猪肠碌与粉卷相似,但味道差别甚大,传统的猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成,以整张的河粉作皮来包裹,撒上白芝麻,淋些肉香汁,味道咸中带香,十分美味。


3、 泥焗鸡

       泥焗鸡又名乞丐鸡,皮甘、肉嫩、骨脆、汁香、色金。阳江泥焗鸡十分正宗,每一只鸡都是经过特制的酱料腌制,然后用锡纸包裹,埋进预先烧红的炭泥中烘熟即可食用,是当地一大美食。最原始的吃法是用手直接撕开来吃,简单粗暴。爱吃的你,怎么可以错过这最原始的味道。


4、 鱼丸

       闸坡鱼丸以其形佳味美、香滑爽口、营养丰富、能保持鲜鱼的原汁原味而著称。鱼丸的制作十分讲究,选料精、原料鲜、工序细是制作上的特点。


5、马鲛鱼饭

      漫步闸坡街头,马鲛鱼饭的浓香甜气把人引至一个个小吃摊前。俗话讲:第一芒、第二鲳、第三马鲛郎。马鲛鱼鲜甜肉滑,清香可口,营养丰富,味道鲜美。



6、鹅乸饭

     阳江特产黄鬃鹅,阳江特色烹调方法,使鹅乸饭理所当然地成为特色菜式。它以母鹅为原料,切肉碎,再配与其他材料炒饭即成。